Claudia Spadetta

Claudia Spadetta

Claudia Spadetta è una napoletana verace, milanese d'adozione e bolognese per vocazione!(?) La sua avventura in cucina prende le mosse dalla sua terra da cui trae ispirazione e la conoscenza profonda delle materie prime e delle narrazioni gastronomiche regionali proprie della tradizione più autentica. È proprio su queste solide radici che ha costruito la sua personale versione culinaria arricchita da suggestioni inter-nazionali assorbite da ogni esperienza vissuta e rielaborate in chiave intima e personale. La sua attitudine poliedrica le consente di imbastire tavolate su misura: che siano a lume di candela o per catering esclusivi proponendo manicaretti eseguiti ad arte in grado di smuovere ricordi reconditi del gusto sublimati da quel pizzico di estro e genialità che enfatizza ancor piú il viaggio dell'assaggio!