Intingoli: brigata di cucina itinerante

Intingoli: brigata di cucina itinerante

Intingoli: brigata in cucina itinerante! Alessandro & Walter sono due giovani quanto navigati appassionati dell'universo gastronomico, accomunati dalla molteplicità eterogenea di esperienze in cui si sono sperimentati per poi re-inventarsi ancora una volta, insieme, dedicandosi al proprio scalpitante talento in cucina!

Alessandro, fotografo nei ritagli di tempo, ha lavorato per 10 anni dietro ai fornelli del suo locale a Milano, il Boh Café, ispirandosi alla sua filosofia secondo cui "nutrire qualcuno é una dichiarazione di amore primordiale!"

Walter, altrettanto creativo e poliedrico chef che si occupa di installazioni-museali-interattive-audio-video e soprattutto della gestione delle cucine del Castello di Malaspina a Brallo di Pregola(Pv) e in passato di quelle di Cargo High Tech a Milano. Insieme hanno trovato la giusta complementarità che arricchisce le rispettive competenze e attitudini e conferisce quel quid in più ad ogni pietanza sempre condita con proverbiale armonia & originalità!